团委网站讯（记者 傅竞逸 报道）4月19日，酿酒与食品工程学院首届线上食品创意大赛随着获奖名单的颁发落下帷幕。本次大赛主张创新、注重实践，旨在丰富同学们的居家学习生活，培养同学们的动手能力。大赛自3月23日活动报名开始至今，酿酒与食品工程学院的同学积极参与并一直对此保持强烈的关注。

比赛还未开始，同学们就已热情难挡，活动报名组数高达70组。每组选手都摩拳擦掌、跃跃欲试，甚至有的选手将组名命名为“我要拿奖金”来彰显自己获奖决心。比赛期间，“宅”在家的选手们都挖掘出不同的潜力，各展其能，在为时一周的时间里制作出了一组组惊艳的作品，为线上食品创意大赛增添丰富的色彩。

参赛选手们的美食不仅营养美味，还能赏心悦目。一张张的参赛图片在眼前陈列，食品类型应有尽有，成品展示图中可以看到色泽诱人的红烧肉、琥珀般的焦糖、荤素搭配的当地特色美食等。选手们结合学科专业知识，所制作食品都经过了精心的营养搭配，色香味俱全，能够更好地平衡膳食，弥补健康“漏洞”。除此之外，选手们的参赛文件中还包含着制作产品的思路、详细步骤、产品在制作过程中的反应原理以及制作视频等。这不仅考验了选手们的动手能力、创新意识，还对他们的学科专业知识进行了磨练。

本次食品线上创意大赛的举办受到同学们的一致好评，有同学表示自己看了参赛作品和材料，对参赛选手们丰富的想象力和卓越的动手能力感到惊叹。同学们也积极向主办方反映，希望以后能经常举办这样的活动。也有同学指出大赛的问题和不足，向主办方提出宝贵的意见和建议。

“民以食为天”，如今人们对于食品的味蕾体验和质量安全越来越重视。本次大赛为同学们提供实践锻炼和技能展示的平台，为促进食品人才培养和学产互融发挥积极作用，充分达到了酿酒与食品工程学院举办此次线上食品创意大赛的目的。大赛最终评选出创意设计奖、包装设计奖等多个奖项，以资鼓励同学们的认真付出。

【责任编辑 吴琼燕】