团委网站讯7月23日，我校酿酒与食品工程学院“酒食青协·黔酝新芽”社会实践队走进清溪街道桐木岭幸福小区社区，正式启动为期12天的 “食品安全与营养中国行”志愿服务活动。首场活动聚焦社区少年儿童，通过趣味互动课堂，为孩子们带来一场沉浸式健康科普体验。
精心筹备，专业术语转为“儿童语”
活动启动前，志愿者团队反复研讨课程大纲，围绕“食物与健康”主题，将食品配料表、营养搭配等专业知识转化为生动易懂的“儿童语言”。团队创新设计“零食侦探”三步闯关逻辑，搜集薯片、纯牛奶等实物教具，精心打磨卡通幻灯片及提问话术，确保课堂兼具科学性、趣味性与互动性。
“零食侦探”实战，配料表里学知识
课程核心环节——“零食侦探”小练习中，志愿者以常见零食为教具，带领孩子们按照“拿出零食、观察配料、投票判决”的沉浸式流程，学习辨别健康零食。在大屏幕解析下，孩子们主动查找配料表前排成分，对比“纯牛奶”与“薯片”的营养差异，快速掌握“配料表越长、排位越靠前、含量占比越多”的识别技巧，自觉树立“高盐高糖要少吃”的健康意识。
趣味竞答互动，争当健康小达人
科普结束后，志愿者紧扣“争当健康小达人”主题，以贴近生活的互动问答巩固知识。面对“零食搭配合理吗？”“膳食营养均衡吗？”等问题，孩子们踊跃举手抢答，课堂气氛热烈。志愿者耐心倾听、逐一肯定，并用生动语言讲解食物营养奥秘，帮助孩子们将食安知识内化于心、外化于行。
持续发力，聚焦“一老一小”筑防线
本次活动成功打破高校与社区壁垒，让青年志愿者在服务中增强专业认同与社会责任。接下来，实践团队将继续聚焦社区 “一老一小” 重点群体，陆续开展 “知·食”互动讲堂、“食·趣”夏令营、“食·研”问卷调查等专题活动，以青春之力筑牢食品安全防线，助力全民食安健康意识提升。
编辑：田玲荔 朱正国
责编：李媛
编审：刘魁
